北海道米元気づくり講座
皆さんこんにちは!

盛 彩奈です(*^^*)



先日1月14日に札幌スイーツ&カフェ専門学校にて

行われた「北海道米元気づくり講座」に渡邊汐里ち

ゃんと参加してまいりましたのでご報告です!



このイベントは北海道米販売拡大委員会の主催で、

育ち盛りの小学生のお子さんとその保護者の皆さん

を対象に、ご飯を主食に多彩なおかずを食べる日本

型食生活の素晴らしさを知ってもらい、健康づくり

に役立てて頂くことを目的に開催しています(*^^*)


午前、午後、夕方の部にわかれて計3回行ったので

とっても忙しかったです!(笑)


今回の講師として、保護者の皆さんに向けた食育に

関する講話を管理栄養士の飯田久美子先生、調理実

習を管理栄養士で料理研究家の坂下美樹先生、「札

幌スイーツ&カフェ専門学校」の専門調理師 緒方寛

人先生に担当していただき、調理実習の際には専門

学校の学生の皆さんにも手伝って頂きました☆







飯田先生からは「主食」「主菜」「副菜」それぞれ

の役割などのお話を、そして坂下先生、緒方先生さ

らは「料理の基本教室」と調理実習をしていただ

き、普段聞くことのできないお話で目からウロコの

内容でしたよ〜☆


子供達もお料理の基本やお米の研ぎ方など先生方か

ら学んでいました!






そして私たちの方からは、北海道米3品種の食べ比

べと「ごはんと栄養のなるほど!クイズ」をさせて

いただきましたよ〜*\(^o^)/*







クイズの方は小学生の皆さんに向けて出題していき

ましたが、最初から最後まで元気よく答えてくれた

ので出題していた私も楽しかったですっ♪

少しでもためになるといいな〜(*^^*)♪



最後に実際に作ったお料理を実食☆






今回はお料理をビュッフェ形式で選んで頂きまし

た!!

メニューは

○主菜
「鶏肉の信田巻きあんかけ」
「鮭と青梗菜のチリソース炒め」

○副菜
「さつまれんこんの甘酢」
「小松菜と塩昆布のポロポロ炒め」

先生お手製「チョップドサラダ」

でした*\(^o^)/*


わたしも頂きましたが本当にバランスが取れていて

とっても美味しかったです〜っ♪♫♪


参加者の皆さんも満足していただけたかと思います
(*^^*)

参加してくれた子供達もおうちで今回覚えたレシピ

を作ってくれていたら嬉しいですね☆



参加者の皆さん、関係者の皆さん、

ありがとうございました!




[2018/01/30 15:57 ] | 2015年度のブログ | コメント(6) | トラックバック(0)
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コメント
Re: タイトルなし
ななりんさん、こんにちは!
コメントが遅くなってしまいすみません(><)
コメントありがとうございます(*^^*)

実習で料理やお菓子を販売するというのは、わたしの通っていた専門学校でも定期的にあって、毎回楽しみにしていたのを思い出しました♫
このようなイベントがもっともっと広まって出来たら良いですよね!
[2018/03/30 13:17]| URL | ミス北海道米 #- [ 編集 ]
函館でもこういうのがあればいいな、と思うものがありました。
函館にも調理師を養成する専門学校があり(有名どころでは函館短期大学付設調理製菓専門学校)、定期的に実習で作った料理やお菓子を学校内で販売する機会がありますが、このように、小学生やその保護者を招いての講座を挙行したことは聞いたことがありません。授業料払って勉強している学生さんに失礼だ、という言い訳もありましょうが、この子供たちが将来この学校で学びたい、というきっかけづくりのためにも、私はやってほしいな、と思いました。ほんと、うらやましいです。
[2018/02/27 19:58]| URL | ななりん #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
かつさん、こんにちは!
コメントありがとうございます(*^^*)

そうですね!!
お家でも楽しくお料理ができるように特訓します(*^^*)☆
[2018/02/27 14:47]| URL | ミス北海道米 #- [ 編集 ]
Re: タイトルなし
まさごんたさん、こんにちは!
コメントありがとうございます(*^^*)

また機会があれば是非応募してくださいね♪
皆さんにとても喜んでいただけましたよ〜*\(^o^)/*
[2018/02/27 14:46]| URL | ミス北海道米 #- [ 編集 ]
ミス北海道米・盛 彩奈さん、「北海道米元気づくり講座」に渡邊汐里ちゃんと一緒にお疲れ様でした。料理の楽しさを知ってもらえてよかったです。
家で楽しい料理作って♪♪♪。
これからも応援します。
[2018/02/21 20:47]| URL | かつ #- [ 編集 ]
事前に知っていれば、参加したかったです!
[2018/01/31 18:31]| URL | まさごんた #- [ 編集 ]
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